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Ein besonderer Ort
um Besonderes zu genießen!
Als K. u. K. Hoffischer belieferten unsere Vorfahren bereits den österreichischen Kaiser mit
frischem Fisch. Wir leben die Netzfischerei seit über 200 Jahren. Täglich fangen wir wilden Fisch
für unsere Gäste. Viele Schmankerln werden liebevoll zubereitet und mit frischen Kräutern aus dem
Kräutergarten verfeinert. Entdecken Sie unsere prämierte, regionale Küche.
An diesen 3 Prinzipien orientiert sich Slow Food. Verantwortung für bewusstes Genießen und nach-
haltige Lebensmittel aus der Region. Die biologische und geschmackliche Vielfalt soll bewahrt und
gefördert werden. Aus Überzeugung und mit Leidenschaft. Seit vielen Jahren arbeiten wir eng mit
unseren regionalen Lieferanten zusammen.
Historischer Gartensaal
Dieser großzügige, lichtdurchflutete Saal besticht nicht nur durch seine Optik, verfügt über eine hervorragende
Akustik und hat sogar Platz für einen riesigen Zitronen- und einen alten Olivenbaum.
Gemütliches Wappenstüberl
Unser Wappenstüberl ist die älteste, originalgetreu erhaltene Gaststube der Region Millstätter See und ein idealer Platz
für gemütliche Abende, zum Schmökern in der Bibliothek und für Christians beliebte Weinreise.
Slow Food
Gut. Sauber. Fair.